2023年1月18日水曜日

ビストロYuvuzela亭 新年会お品書き







最終的に、獅子舞を披露してくれる予定の友人が、獅子舞プレッシャーか当日体調崩し急遽欠席。人数の関係で声が掛けられていなかった友人に連絡すると、当日のお声掛けだったけれど、喜んで飛んできてくれた。従い、総勢10名。






本当にありがたいことに、皆、腕によりをかけての一品を持ってきてくれたので、豪華絢爛。すべての写真を撮らなかったことが残念ながら、以下お品書きをご紹介。


生麩田楽




がんもどき




手毬寿司




エリンギの柚子胡椒マリネ


お造り

    雲丹



    ヤリイカ(とろろ昆布〆)

    鯛(とろろ昆布〆、塩〆)





鮭の南蛮漬け

ペンネアラビアータ

ロールキャベツ






京風白味噌雑煮

大根浅漬け 柚子風味





花びら餅








餡子入りガレットデロワ





皆の秘蔵のシャンペン各種、白ワイン各種


あらためまして、皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします!




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